Porter bałtycki jest stylem, który oferuje nam bardzo wiele. Powinien być mocno czekoladowy, deserowy, oraz kakaowy. Nie powinny pojawiać się nuty kwaśne, które zazwyczaj wynikają z użycia ciemnych, palonych słodów.
A gdyby tak celowo wprowadzić w piwie dzikość i kwaśność? My postanowiliśmy zaryzykować, dodając do piwa dzikich drożdży, które troszeczkę w piwie podziałały. A że dalej nam było mało, to całość dojrzewała jeszcze trochę w beczce po koniaku. Bo dlaczego nie?

Witamy na stronie Pracowni Piwa

Podaj proszę datę urodzenia.