Polish Madness in Mikkeller

Polish Madness in Mikkeller

Rok 2014, był dla nas bardzo pracowity. Miał być rokiem, który pokaże w jakim kierunku zamierzamy podążać. Bywało różnie, były chwile dobre i złe, wesołe i smutne, ale zawsze to Wy byliście źródłem energii i motywacji do dalszego działania. Planów było dużo. Większość udało się zrealizować. Z dwu osobowego zespołu piwowarów Pracownia rozrosła się do sześciu osób pracujących na pełnych obrotach. 2014 to 31 nowych piw, 4 kooperacyjne, 2 kranowzięcia, uruchomiliśmy pub firmowy, rozbudowaliśmy „stary” browar, rozpoczęliśmy budowę nowego, do tego 3 festiwale w Polsce, 2 festiwale w Europie, jedno wydarzenie, które zmieniło bardzo wiele – Beer Geek Madness 2015 rok również rozpoczynamy bardzo intensywnie – dwoma premierami oraz startem nowego browaru. A w lutym, dzięki wsparciu i zaangażowaniu organizatorów BGM – Daniela i Madlein szykujemy szaleńczy wyjazd do Danii, na przejęcie kranów w dwóch wyjątkowych i legendarnych miejscach – Mikkeller Bar Viktoriagade oraz Mikkeller & Friends. Gorąco Was zapraszamy byście wybrali się z nami. To będzie szalony i pracowity rok, plany mamy bardzo ambitne. Liczymy na wasze wsparcie, a my zrobimy wszystko by was nie...

Co nowego w Pracowni?

Dużo się dzieje, a dziać się będzie jeszcze więcej.  W tym tygodniu wyjeżdżają  z browaru kegi z dwoma nowymi piwami! Jednym z nich jest Mild – prawdziwie wyspiarskie piwo. Wszystkie aromaty i smaki: słodowe, karmelowe, orzechowe, czekoladowe, kawowe, palone, winne, owocowe, lukrecji, melasy, śliwki, rodzynek są mocno zbalansowane i ułożone, żaden z nich nie powinien dominować, a ich subtelność  decyduje o ogromnej pijalności tego piwa. Jego delikatność ma źródło również w niskim ekstrakcie początkowym (9,5 Blg), oraz niskim odfermentowaniu, co ma niebagatelny wpływ na niewielką zawartość alkoholu. To właśnie Dżok- piwo w stylu Mild. Drugim premierowym piwem jest Bobby czyli Scottish 80. Ten styl charakteryzuje się ogromną pijalnością oraz lekkością (10,5 Plato). Dominują w nim posmaki słodowe i karmelowe, które powstają dzięki długiemu gotowaniu brzeczki. Goryczka waha się od niskiego do średniego natężenia. Mimo to piwo nie jest meczące czy mdłe. Zawdzięcza to wytrawnemu finiszowi wynikającemu z dodatku palonego jęczmienia. Jeśli chcesz wiedzieć, co było inspiracją dla nazw piwa zajrzyj na nasz fejsbukowy...

Witamy na stronie Pracowni Piwa

Podaj proszę datę urodzenia.